Una carta digital inteligente es mucho más que un simple menú accesible por código QR. Es una herramienta estratégica que integra análisis de datos, criterios de revenue management y principios de neuromarketing para optimizar la oferta gastronómica.
Es una solución tecnológica que combina la funcionalidad de una carta digital QR con capacidades analíticas y de optimización basadas en datos reales de ventas y comportamiento del cliente.
El diseño y la estructura de la carta influyen directamente en qué eligen los clientes. Una carta digital inteligente guía la elección hacia los productos más rentables para el negocio sin reducir la satisfacción del cliente.
La Carta Inteligente QR de Formahostel Control integra el análisis económico con la gestión de la carta digital. El módulo de neurorendimiento analiza el comportamiento de la carta y permite configurar reglas de visibilidad, precio y posicionamiento.
Formahostel Control ha sido desarrollado por Jordi Rosell Salvó, profesor en la Universidad CEU Cardenal Herrera, consultor gastronómico y especialista en gestión económica de restaurantes.