Tendencias Hostelería · 17 de junio de 2026 · 1 min de lectura
Mercadona y los mercaurantes: la señal que muchos restaurantes están ignorando
La polémica generada por los nuevos espacios de comida preparada en supermercados refleja un cambio profundo en los hábitos de consumo. La restauración ya no compite únicamente contra otros restaurantes. La conveniencia, la rapidez y los nuevos formatos híbridos obligan al sector a replantear su propuesta de valor. Los llamados mercaurantes anticipan una transformación que podría redefinir el futuro de la hostelería.
Por Formahostel