Liderazgo de Equipos en Hostelería

59.00 €

Aprende a liderar equipos en hostelería. Motivación, comunicación y gestión de conflictos.

En hostelería la rotación de personal es altísima. Pero los mejores restaurantes consiguen equipos estables y motivados. ¿Cómo lo hacen?

Este curso te da las claves para liderar equipos en un sector donde todo va muy rápido.

LO QUE APRENDERÁS:

  • Cómo hacer que tu equipo quiera trabajar contigo (no solo por el sueldo)
  • Técnicas para dar feedback que mejore el rendimiento
  • Gestión de conflictos en cocina y sala
  • Cómo delegar sin que se te caiga el negocio
  • Reuniones de equipo que sirvan para algo

    • CONTENIDO:

    1. Liderazgo en entornos de alta presión

    2. Motivación: qué funciona y qué no

    3. Comunicación con equipos diversos

    4. Gestión de conflictos entre cocina y sala

    5. Formación y desarrollo del equipo

    6. Evaluación del desempeño

    PARA QUIÉN:

    Jefes de cocina, jefes de sala, gerentes. Cualquiera que tenga un equipo a su cargo.

    DIRIGIDO POR:

    Jordi Rosell Salvó, formador del CEU especializado en gestión hostelera. Combina su trayectoria como director de catering con la docencia universitaria para ofrecer formación aplicable desde el primer día.

    LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jordirosellsalvo/