Software para restaurantes: TPV, reservas, control de costes y carta digital

Formahostel es un ecosistema de software para restaurantes que conecta la operativa diaria, las reservas, los clientes, la venta online, la carta digital, los escandallos, el inventario y el análisis de rentabilidad. Puedes empezar con un solo producto y activar los demás cuando el negocio lo necesite, sin cambiar de plataforma.

Formahostel TPV: gestión de la operativa diaria del restaurante

Formahostel TPV conecta mesas, comandas, cocina, barra, cobros, caja, facturación y CRM desde una única plataforma. Disponible en dos planes: TPV a 39 €/mes —que incluye gestión interna de reservas y CRM— y TPV + Online a 49 €/mes —que añade la página pública de reservas online y la tienda online con Take Away y Delivery propio—. Sin permanencia y con el primer mes gratuito.

Funcionalidades principales: plano de mesas, comandas digitales, pantalla KDS para cocina y barra, caja y facturación, CRM gastronómico, comandas por voz con IA. Formahostel TPV incorpora encadenamiento de registros mediante SHA-256, QR fiscal y declaración responsable del sistema para VeriFactu 2027 (normativa publicada por la Agencia Tributaria (AEAT)). La adaptación seguirá la normativa aplicable y sus plazos oficiales.

Reservas online y tienda online (plan TPV + Online, 49 €/mes)

El plan TPV + Online incluye dos canales públicos para el cliente:

Página pública de reservas: URL propia por restaurante, disponibilidad configurable, confirmación automática o manual, modificación y cancelación mediante enlace, lista de espera y gestión de cierres y excepciones.

Tienda online: catálogo, carrito, Take Away, Delivery propio del restaurante, cupones y pago online. Sin comisión de Formahostel por pedido. Ver software de reservas online para restaurantes.

Formahostel Control: análisis de costes y rentabilidad

Formahostel Control ayuda a analizar ventas, costes, márgenes, escandallos, rentabilidad por plato e informes de negocio. Puede ayudar a reducir tareas manuales de control de costes, facilitar la actualización de precios de referencia, detectar desviaciones de margen y generar indicadores y recomendaciones para la toma de decisiones. La inteligencia artificial para escandallos contribuye al proceso de análisis. El food cost por plato y la ingeniería de menú son pilares del análisis.

Carta Digital Inteligente

La Carta Digital Inteligente permite mostrar productos, idiomas, alérgenos e imágenes desde un QR, además de analizar la interacción del cliente con la carta. Funciones: QR, multiidioma, alérgenos, fotografías, estadísticas y recomendaciones de visibilidad. Disponible desde 96 € al año.

Escandallos, inventario y control de costes

Centraliza recetas, ingredientes, costes, mermas, compras, proveedores e inventario para conocer mejor el margen real de cada producto. Ver también: cómo hacer escandallos, calcular el food cost, IA para escandallos y software de control de costes.

Formación y consultoría gastronómica

Formahostel combina tecnología, formación y consultoría especializada en restauración. Incluye cursos online, aula virtual, manuales, consultoría gastronómica y el Método Jordi Rosell®. El objetivo es que el restaurante no solo disponga de datos, sino que sepa interpretarlos y convertirlos en decisiones.

El Método Jordi Rosell®

El ecosistema se apoya en el Método Jordi Rosell®, una metodología de dirección para analizar cómo el restaurante observa, interpreta, decide y sostiene sus resultados. Desarrollado a partir de más de tres décadas de experiencia en el sector, con consultoría gastronómica desde 2005 y experiencia docente universitaria.

Preguntas frecuentes sobre Formahostel

¿Qué es Formahostel?
Formahostel es un ecosistema de software para restaurantes que reúne en una misma plataforma el TPV, las reservas online, el CRM gastronómico, la tienda online, la carta digital inteligente, los escandallos, el inventario y el análisis de rentabilidad. Se complementa con formación y consultoría gastronómica.
¿Puedo contratar solo el TPV?
Sí. Formahostel TPV puede contratarse de forma independiente desde 39 €/mes, sin necesidad de activar otros módulos del ecosistema.
¿Qué diferencia hay entre TPV y TPV + Online?
El plan TPV (39 €/mes) incluye mesas, comandas, cocina KDS, barra, cobros, caja, gestión interna de reservas y CRM. El plan TPV + Online (49 €/mes) añade la página pública de reservas online y la tienda online con Take Away y Delivery propio del restaurante.
¿Puedo conectar posteriormente Formahostel Control?
Sí. El ecosistema Formahostel está diseñado para crecer por módulos. Puedes empezar solo con el TPV y activar Formahostel Control cuando el negocio lo necesite, sin cambiar de plataforma ni volver a introducir tus datos.
¿Necesito cambiar todo mi software desde el principio?
No. Formahostel ofrece asistencia en el cambio desde otro TPV y migración asistida de productos y categorías. Puedes empezar con un solo módulo e ir activando otros según las necesidades del restaurante.
¿Funciona en móvil y tablet?
Sí. Formahostel funciona desde el navegador en PC, tablet Android, iPad, móvil y terminales TPV. Sin instalaciones adicionales.

Quién hay detrás

Tecnología hecha desde la hostelería

Formahostel no nace en un despacho de una gran empresa de software. Nace de años trabajando con restaurantes, gestionando costes, equipos, servicios y problemas reales del día a día.

Hablas con nosotros: Sin intermediarios ni departamentos impersonales. Si necesitas ayuda, te atiende un equipo que conoce el producto y entiende la hostelería.

Mejoramos continuamente: El software evoluciona a partir del uso real y de las necesidades que nos trasladan los propios restaurantes.

Hecho en España para nuestra hostelería: TPV, control de costes, escandallos, albaranes, reservas, fiscalidad y operativa pensados para cómo trabaja realmente un restaurante aquí.

Ver también: Formahostel TPV · Reservas online · Carta Digital Inteligente · Formahostel Control · Escandallos · Food cost · Tarifas y planes · Diagnóstico gratuito · Método Jordi Rosell®