Planificación de Ventas y Fijación de Precios

69.00 €

Aprende a fijar precios que maximicen tus beneficios sin ahuyentar clientes.

¿Cómo fijar los precios de tu carta para maximizar beneficios? Este curso te enseña las herramientas científicas para no dejar dinero sobre la mesa.

LO QUE APRENDERÁS:

  • Cálculo del precio de venta óptimo
  • Análisis del ticket medio ideal
  • Elasticidad de precios en hostelería
  • Estrategias psicológicas de pricing
  • Cuándo subir precios sin perder clientes

    • CONTENIDOS:

  • El umbral psicológico del precio
  • Técnicas de anclaje de precios
  • Análisis de la competencia
  • Ratios precio-valor percibido
  • Precios dinámicos en restauración

    • Incluye ejercicios prácticos aplicables a tu negocio desde el primer día.

    FORMADOR:

    Jordi Rosell Salvó - Académico del CEU y profesional activo en consultoría gastronómica. Su método une rigor universitario con soluciones probadas en restaurantes, hoteles y servicios de catering.

    LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jordirosellsalvo/