Sumillería Básica para Hostelería

69.00 €

Conocimientos básicos de vinos para hostelería. Recomienda, sirve y vende con confianza.

El vino puede representar hasta el 30% de la facturación de un restaurante. Aprende lo esencial para vender más y mejor.

CONTENIDOS:

  • Tipos de uva y regiones vinícolas españolas
  • Cata básica: ver, oler, degustar
  • Maridaje: principios fundamentales
  • Conservación y servicio del vino
  • La carta de vinos: estructura y rentabilidad
  • Venta sugestiva de vinos

    • APRENDERÁS A:

  • Recomendar vinos con seguridad
  • Detectar vinos defectuosos
  • Servicio correcto de vinos
  • Incrementar ventas de vino
  • Gestionar la bodega básica

    • No necesitas ser sommelier. Solo necesitas saber lo suficiente para que tus clientes confíen en ti.

    EXPERTO:

    Jordi Rosell Salvó, catedrático del CEU con amplia experiencia en dirección de operaciones hosteleras. Especialista en convertir teoría en resultados tangibles para negocios de restauración.

    LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jordirosellsalvo/